Agriturismo Verdita ligt weliswaar in
Piemonte, maar echt op de grens met Ligurië, en feitelijk op de lijn tussen
Savona (kuststad Ligurië – 40 km) en
Acqui Terme (termenstadje in Piemonte 30 km).
Wij hebben deze route met culinaire tips gecreëerd
zodat je niet enkel onze mooie streek kunt verkennen, maar ook de innerlijke
mens tevreden wordt gehouden.
In Savona is onze favoriet restaurant Molo (https://www.ristorantemolo.it/) in de
aangename wandelzone Darsena. Het restaurant zelf bevindt zich op een soort
reuze verhoogd terras van waar je een prachtig uitzicht hebt op de oude stad en
de jachthaven en ligt toch midden in de rust, je kan er vooral visspecialiteiten
eten in een modern en stijlvol kader of je kan natuurlijk op het geweldige
terras culinair genieten.
Het is trouwens in de buurt heerlijk kuieren
tussen een ruime keuze aan restaurants, bars, terrassen…én je kan natuurlijk ook
even tot aan het strand wandelen en tussenin moet je ook even het oude fort
Priamar bezoeken, er zijn zeer regelmatig tentoonstellingen, er is een
permanent museum, je kan er ook gewoon gratis door én op de vestigingsmuren wandelen
en zo een panoramische kijk hebben op zowel Savona als de zee, een aanrader.
Tussen Savona en Merana (15 km van Agriturismo
Verdita) bevindt zich één van de minst toeristische stadjes van Italië: Cairo
Montenotte, waar wij aanraden te gaan eten in La Bruschetta (https://www.facebook.com/LaBruschettaCairo/),
een top menu dat regelmatig wijzigt en waar ze lokale basisproducten omtoveren
tot een feest van smaak en geur, vis maar ook vlees, van het dure Japanse vlees
tot de hippe gerijpte steaks, dat in combi met de uitstekende wijnkaart maakt
dit restaurant een bezoekje waard, mooie moderne inrichting, echter wel zonder
mogelijkheid buiten te eten.
Als je dan toch in Cairo Montenotte bent, moet
je even door de oude binnenstad kuieren en heb je energie over, beklim dan de
trappen naar de ruïne van het kasteel, van waaruit je een goed overzicht hebt
over de stad en streek.
Eens je voorbij ‘ons’ Merana komt rij je
verder naar het schattige dorpje Bubbio, met zijn eigen kasteel en centro
storico, om te gaan eten in Agriturismo Le Tre Colline (http://www.trecollineinlanga.it/) ,
hier geen menu om uit te kiezen maar een volledige veel-gangen-maaltijd tegen
een scherpe vaste prijs, alles huisgemaakt van pasta over vlees tot wijn, enkel
Piemontese specialiteiten die smakelijk geserveerd op je bord verschijnen in een
zeer mooi kader, je kan binnen én buiten zitten, afhankelijk van het weer en
het aantal mensen. Gewoon top!
Op weg naar Bubbio kom je voorbij Monastero
Bormida waar het oude klooster/kasteel, de mooie middeleeuwse brug en het
kleine authentieke centrum zeker een tussenstop waard zijn.
Het eindpunt van de rit wordt Acqui Terme, waar
je gewoon kan verdwalen door het stadje. Er zijn vele pittoreske hoekjes en kantjes:
de Piazza Roma met de fontein, de Duomo, het plein met de bollente (de bron
waar het 70 graden warme termenwater kan geproefd worden), er zijn winkeltjes
én het is er leuk ‘mensjes-kijken’, waarna je heerlijk kan eten in restaurant
Moncalvo (https://www.ristorantemoncalvo.com),
gelegen in een middeleeuws paleis.
Je kan er zelfs buiten eten onder de portieken
van dit historische gebouw, een unieke belevenis én je eet er ook nog eens
lekker, klassieke ingrediënten die met een twist op je bord komen, vriendelijke
bediening, lekkere wijn, wat zou een mens meer willen?
De volgende keer nemen we jullie mee richting
Nizza Monferrato, Canelli,…., buon appetito!
