fbpx

Savona – Acqui Terme : eno-gastronomische route

Agriturismo Verdita ligt weliswaar in Piemonte, maar echt op de grens met Ligurië, en feitelijk op de lijn tussen Savona (kuststad Ligurië  – 40 km) en Acqui Terme (termenstadje in Piemonte 30 km).

Wij hebben deze route met culinaire tips gecreëerd zodat je niet enkel onze mooie streek kunt verkennen, maar ook de innerlijke mens tevreden wordt gehouden.

In Savona is onze favoriet restaurant Molo (https://www.ristorantemolo.it/) in de aangename wandelzone Darsena. Het restaurant zelf bevindt zich op een soort reuze verhoogd terras van waar je een prachtig uitzicht hebt op de oude stad en de jachthaven en ligt toch midden in de rust, je kan er vooral visspecialiteiten eten in een modern en stijlvol kader of je kan natuurlijk op het geweldige terras culinair genieten.

Het is trouwens in de buurt heerlijk kuieren tussen een ruime keuze aan restaurants, bars, terrassen…én je kan natuurlijk ook even tot aan het strand wandelen en tussenin moet je ook even het oude fort Priamar bezoeken, er zijn zeer regelmatig tentoonstellingen, er is een permanent museum, je kan er ook gewoon gratis door én op de vestigingsmuren wandelen en zo een panoramische kijk hebben op zowel Savona als de zee, een aanrader.

Tussen Savona en Merana (15 km van Agriturismo Verdita) bevindt zich één van de minst toeristische stadjes van Italië: Cairo Montenotte, waar wij aanraden te gaan eten in La Bruschetta (https://www.facebook.com/LaBruschettaCairo/), een top menu dat regelmatig wijzigt en waar ze lokale basisproducten omtoveren tot een feest van smaak en geur, vis maar ook vlees, van het dure Japanse vlees tot de hippe gerijpte steaks, dat in combi met de uitstekende wijnkaart maakt dit restaurant een bezoekje waard, mooie moderne inrichting, echter wel zonder mogelijkheid buiten te eten.

Als je dan toch in Cairo Montenotte bent, moet je even door de oude binnenstad kuieren en heb je energie over, beklim dan de trappen naar de ruïne van het kasteel, van waaruit je een goed overzicht hebt over de stad en streek.

Eens je voorbij ‘ons’ Merana komt rij je verder naar het schattige dorpje Bubbio, met zijn eigen kasteel en centro storico, om te gaan eten in Agriturismo Le Tre Colline (http://www.trecollineinlanga.it/) , hier geen menu om uit te kiezen maar een volledige veel-gangen-maaltijd tegen een scherpe vaste prijs, alles huisgemaakt van pasta over vlees tot wijn, enkel Piemontese specialiteiten die smakelijk geserveerd op je bord verschijnen in een zeer mooi kader, je kan binnen én buiten zitten, afhankelijk van het weer en het aantal mensen. Gewoon top!

Op weg naar Bubbio kom je voorbij Monastero Bormida waar het oude klooster/kasteel, de mooie middeleeuwse brug en het kleine authentieke centrum zeker een tussenstop waard zijn.

Het eindpunt van de rit wordt Acqui Terme, waar je gewoon kan verdwalen door het stadje. Er zijn vele pittoreske hoekjes en kantjes: de Piazza Roma met de fontein, de Duomo, het plein met de bollente (de bron waar het 70 graden warme termenwater kan geproefd worden), er zijn winkeltjes én het is er leuk ‘mensjes-kijken’, waarna je heerlijk kan eten in restaurant Moncalvo (https://www.ristorantemoncalvo.com), gelegen in een middeleeuws paleis.

Je kan er zelfs buiten eten onder de portieken van dit historische gebouw, een unieke belevenis én je eet er ook nog eens lekker, klassieke ingrediënten die met een twist op je bord komen, vriendelijke bediening, lekkere wijn, wat zou een mens meer willen?

De volgende keer nemen we jullie mee richting Nizza Monferrato, Canelli,…., buon appetito!

Scroll naar top