fbpx

Michelin part 2 – I Caffi in Acqui Terme

Na berichten over kajakken en bergwandelen vond ik dat het dringend tijd was om het nog eens over eten te hebben, lekker eten dan nog, zeer lekker eten.

Mijn zelf in het leven geroepen traditie is dat ik elk jaar rond mijn verjaardag één van de vele restaurants met een Michelin ster uit onze buurt wil uittesten. Dit jaar kozen we voor I Caffi in Acqui Terme, op amper een half uurtje rijden van Agriturismo Verdita.

Acqui Terme - I Caffi

Midden het oude stadscentrum op de eerste verdieping van een prachtig pand vind je dit stijlvol gerenoveerde restaurant, met hoge boogplafonds en mooie inrichting.

Het personeel is perfect, niet opdringerig maar evenmin te koel, op en top professioneel.

Hetzelfde mag gezegd worden van het eten, perfect.

gazpacho - I Caffi in Acqui Terme

Eerst bubbels met een hapje (gazpacho met Robiola), home made chips, home made diverse soorten brood (waaronder zoet met rozijnen), dan een seizoensla met kip en vers fruit, een robiola ‘en croute’ uit de oven op basilicumsaus, vervolgens tajarin (soort fijne spaghetti) met eendenragout en dan een stukje kalfsvlees in Barberasaus, zachter was gewoon onmogelijk.

tajarin - I Caffi in Acqui Terme

En als top of the bill, een ronduit overheerlijke panna cotta met gekarameliseerde verse vijgen.

Ook de keuze om streek- en seizoensproducten te gebruiken viel bij ons in de smaak, echt een absolute aanrader en als je deed zoals wij met een groupon-actie ook een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding, 100 euro voor al dat lekkers met twee, een Barbera Superiore 2012 inbegrepen!

Voor ons zijn ster zeker waard dus.

(Nicolas)

Scroll naar top