fbpx

Cheeeese!

Vorige week gingen we naar hèt kaasevenement van ‘t jaar: “Cheeeese!” in Bra (http://cheese.slowfood.it/).  Gedurende 4 dagen, om de 2 jaar, wordt Bra omgetoverd in één groot internationaal kaasfestijn.  Alle straten en pleinen ademen kaas uit, in alle geuren en kleuren.  Je kunt er luisteren naar spreekbeurten, deelnemen aan laboratoria of zoals wij deden, gezellig kuieren langs de honderden kaasstandjes en af en toe een brokje proeven. 

Cheese in Bra

Het was voor ons ook de gelegenheid om het stadje Bra te verkennen, dat vol hippe winkeltjes blijkt te zijn en om een beetje verder Pollenzo te bezoeken, een klein dorpje waar de enige (denk ik) Gastronomische universiteit ter wereld gevestigd is en het hart van de Slow Food beweging klopt. (http://www.unisg.it/)

Universiteit gastronomie Pollenzo

Mijn mond viel open en wou niet meer dicht.  Mocht je ooit veel geld over hebben en je bent geïnteresseerd in gastronomie en je wilt studeren op een wondermooie plek, dan is het hier te doen !

Wijnkenners kunnen er ook de wijnbibliotheek “La Banca del Vino” (http://www.bancadelvino.it)  bezoeken waar honderden wijnen bewaard worden.  Ikzelf vond het een beetje saai: 100den kisten en flessen wijn in een kelder, ik word er niet warm noch koud van.  Maar ja, ik ben dan ook niet echt een grote wijnliefhebber.

Wijnbibliotheek

Het dorpje Pollenzo zelf blijkt van Romeinse oorsprong te zijn, wat je merkt aan de vorm van het dorp dat gebouwd werd op de resten van een Romeins amfitheater.  (http://www.pollenzo.it)

En alsof het nog niet genoeg was, zijn we na het bezoek aan Pollenzo en Bra ook eventjes Alba gaan verkennen, waar het erg rustig was gezien op maandag bijna alle winkels dicht zijn.  Gelukkig was de gelateria wel open zodat ik op een bankje kon genieten van een Italiaans ijsje als afsluiter van de dag. 

(Natascha)

Scroll naar top