Wijn, … het lijkt ongelooflijk dat we er tot nu toe zo weinig aandacht aan besteed hebben in onze blog gezien het belang ervan voor deze streek.
Maar ja, we zijn nu eenmaal geen grote wijndrinkers, nog lang geen echte Italianen dus, ook al ben ik een halveke .
Voor wijnfans is Piemonte het aardsparadijs. Ik denk dat je hier weken nodig hebt om alle enoteca’s en wijnboeren af te rijden waar je heerlijke wijnen kunt proeven.
Er zijn de 12 officiële regionale enoteca’s die wijnen uit de eigen streek promoten en waar exposities, degustaties en rondleidingen georganiseerd worden. De helft ervan heeft daarenboven een eigen restaurant, waar je naast wijnen ook typische streekgerechten kunt proeven.
En dan zijn er nog de 100den kleinere enoteca’s en niet te vergeten, ook de wijnboeren zelf, waar je kunt genieten van een glaasje en een hapje.
Zo is er een prachtig adresje in Bubbio, La Bottega del Vino. Gelegen aan de ingang van Bubbio, in een indrukwekkend gerestaureerd pand kun je er de meest delicate wijnen proeven in combinatie met robiola, de typische streekkaas (prijs vanaf 7 euro / degustatie van een glas wijn met een bordje kazen). Ook organiseren ze regelmatig thema-avonden. Meer info hierover geven ze op Facebook, je vindt ze onder de naam ‘Stagionatura Arbiora’.
Bottega del Vino Langa Astigiana – Bubbio
Ook in Santo Stefano Belbo ontdekten we een sympathiek wijn-adresje in een schattig straatje.
Enoteca Momenti di Vino – Santo Stefano Belbo
(Natascha)