Een echte Italiaanse klassieker maar daarom niet minder geliefd onder onze gasten – en het hoeft niet gezegd waarschijnlijk, ook gastvrouw Natascha is er redelijk gek op -, de originele tiramisu. Letterlijk betekent dit ‘trek mij omhoog’, de bedoeling van dit dessert is dat het je opbeurt en blij maakt hetgeen, behalve als je lid […]
Tiramisuuuuuuuuuuuu Lees verder »
Op ‘algemeen’ verzoek – er schijnt een Nutella fanclub te zijn ontstaan rond Natascha – het recept van Miss Verdita haar nieuwe verslaving, de Nutellataart. Een algemene opmerking misschien, het is niet het type taart dat je onder de noemer ‘licht en luchtig’ zou onderbrengen, ook op een bijeenkomst van de weight watchers zou deze
Recept nutellataart Lees verder »
De eerste scheuten wilde venkel beginnen uit te komen. Hier maak ik elk jaar wilde venkelpesto mee. Recept wilde venkelpesto: zachte wilde venkeltopjes plukken, dan mixen met look, ansjovis uit blik, olijfolie, geroosterde amandelnootjes (of pijnboompitten), peterselie en parmezan. Sorry, hoeveelheden heb ik niet, ik doe het altijd een beetje op het gevoel. (Natascha)
Wilde venkelpesto Lees verder »
Vorige week twijfelden we op een zaterdagavond wat we zouden eten tot plots Natascha uitriep dat ze het wist : Villa Carla had net op hun Facebookpagina gepost dat er die avond verse huisgemaakte polenta met konijn op het menu stond, alle twijfel was weg, wij daar als de bliksem heen. Een typische specialiteit uit
Recept: polenta met konijn Lees verder »
