In ons internationale dorpwaren we onlangs uitgenodigd door Zwitsers. ‘Onze’ aannemer Claudio had namelijk voor hen een authentieke pizza oven gemaakt op traditionele wijze, in steen en afgewerkt met modder en as, groot en zeer mooi.
Uiteraard moest een en ander uitgetest worden en wie kon dat beter doen dat ’s werelds beste pizzabakker Safir (van het al even befaamde pizzarestaurant La Molina) die samen met zijn zussen zorgde voor een onvergetelijke pizza avond à volonté met steeds andere smaakjes, super geslaagd! (ook de oven werkte uitstekend trouwens).
(Nicolas)