fbpx

Michelin … zo maar

Zonder iets bijzonders te moeten vieren gingen we naar restaurant Da Claudio in Bergeggi, 1 Michelinster en gespecialiseerd in vis en schaaldieren, gewoon omdat we zin hadden in lekkers.

En misschien ook wel omdat er een zogenaamde zondagavondactie was, eentje betalen en de tweede mocht ‘gratis’ mee, flesje wijn inbegrepen, ik was de gelukkige die geen geld moest meehebben, Natascha hoestte dus 120 euro op 🙂

De plek op zich is al zeer de moeite, een groot terras met ronduit spectaculair zeezicht. Door de toch wel hevige regen was het wel binnen te doen, maar ook daar hebben de meeste tafeltjes dat zelfde uitzicht over de Middellandse zee.

Mooi kader dus, uitstekende bediening en bubbeltjes met twee leuke amusekes waaronder een mini gazpacho met verse burrata en vervolgens de keuze tussen een rauwe of een warme antipasta, wij namen van elk eentje zodat we dubbel konden proeven.

En wat was het de moeite!

Een tartaar van witte vis -levende vers- en een mengeling van schaaldieren -overheerlijke oesters trouwens- maakten van de start al direct een culinair genot. Natascha had lauwe kreeft en krab op een knapperige salade met citroen, ook dat was meer dan de moeite.

De primi waren niet nóg lekkerder maar toch bijna: verse pasta met o.a. reeds uitgehaalde vongole geserveerd in het omhulsel van verse krab, veel beter kan het niet worden.

Het hoofdgerecht was een soort bouillabaise, mooi geserveerd en wederom extreem lekker.

En alsof ze wisten dat Natascha aan hun tafel zat: 2 ‘echte’ desserts én een bordje zelfgemaakte patisseriekoekjes, fantastisch!

Het moge duidelijk zijn, hier zien ze ons zeker nog terug en dat de actie mocht smaken bewijst het feit dat er op een regenachtige zondag in mei 28 mensen zaten de eten, geslaagd experiment.

Scroll naar top