Gisteren namen we deel aan een evenement dat bewijst hoe samenwerkingen
onze streek het juiste duwtje in de rug kunnen geven.
Mijn vriendin Maria Pia leerde ik een half jaar geleden
kennen dankzij onze nieuwe vereniging Tra Terre e Torri die als doel heeft om
het toerisme in onze streek te promoten. Zij is eigenares van Agriturismo Tenuta
Antica in Cessole waar ze een restaurant heeft, kamers verhuurt, biologische
wijnen en hazelnoten kweekt … Een
gedreven dame met een aanstekelijk enthousiasme die weet waar ze mee bezig is.
Samen met Anna, kruidenspecialiste die ik vorig jaar tijdens een eetbare planten wandeling leerde kennen, organiseert zij af en toe een zondagse lunch op basis van wat de natuur te bieden heeft : wilde venkel, brandnetel, daslook, … Het werd allemaal verwerkt in een heerlijke maaltijd.
Na de lunch mochten we ook nog eens allemaal mee voor een
klein tochtje door de panoramische bio-wijngaard waar Anna ons toonde welke
kruiden er allemaal verwerkt werden in ons eten en wat er nog allemaal aan
eetbaars te vinden was. Zoals je aan onze kledij kunt zien : het was absoluut
geen lenteweer, maar dat mocht de pret gelukkig niet drukken.
En ook wij, van Agriturismo Verdita, werden er deze keer bij betrokken. Zo kwam onze gedroogde lavendel terecht in een heerlijke quiche. Aan Cristina, die de pastaworkshops bij ons geeft, werd gevraagd om lavendelkoekjes te maken. Dit waren trouwens niet enkel prachtig om te zien, maar ook heel lekker !
Na het eten was er zelfs een standje waar Loretta, die we ook leerden kennen dankzij de vereniging, alle producten van de deelnemende producenten verkocht. We waren helemaal happy toen we zagen dat onze tafelgenoten gretig onze etherische olie van lavendel kochten.
Een dag in het teken van lekker eten en samenwerken !
En wat ons betreft is dit slechts het begin. Wij willen in
de toekomst nog meer dergelijke initiatieven zien, zodat onze gasten en andere
toeristen in dit gebied kunnen genieten van authentieke en onvergetelijke
belevenissen.
Zuid-Piemonte is zeker niet de meest bekende streek van
Italië en dat hoeft het ook nooit te worden, maar we zien nog veel groeipotentieel,
vooral wat betreft de ervaringen die er geboden worden.
Dus, blijf deze blog volgen ! Wij hopen in de toekomst nog
meer dergelijke mooie initiatieven met jullie te mogen delen.
