Op slechts een kleine 45 minuten rijden van onze Agriturismo ontplooit zich een heel nieuwe wereld: de Ligurische kust met zijn wondermooie kustlijn met bergen die overgaan in de zee. Je ziet het al tijdens de rit ernaartoe. Plots verandert de vegetatie: palmbomen, pinoli (de dennen van de pijnboompitten), olijfbomen, papegaaibloemen… De rit op zich is al even prachtig als de locatie zelf. Geen files, maar kronkelende wegen door pittoreske dorpjes met bijna geen verkeer. Je komt dan ook “totalmente rilassato” aan op je bestemming.
Onze bestemming deze keer was Varigotti: met gekleurde huisjes die rechtstreeks op het zandstrand uitkomen en een Saraceens centrum, is dit één van de mooiste vissersdorpjes aan deze kust.
Wij waren vroeg vertrokken omdat we een stevige wandeling wilden maken. Wandelingen zijn in Italië altijd heel goed aangeduid en makkelijk online te vinden. Wij hadden een pad gekozen, aangelegd door de Benedictijnse monniken in 1125. Deze stapstenen zijn nog origineel en bovendien ook beschermd. Het is al de moeite om gewoon naar dit wandelpad te komen kijken. Het slingert naar boven, tussen honderden olijfbomen die op “terrassen” aangeplant zijn tegen de heuvel.
Wist je trouwens dat de meest verfijnde Italiaanse olijfolie uit Ligurië komt?
In het begin is het best steil, maar dat zijn we hier ondertussen al gewoon. Eenmaal de wandeling vordert, word je beloond met een fantastisch uitzicht over de zee. Deze heuvels staan ook vol, maar dan ook bomvol, rozemarijnstruiken waar er al luid gezoem van bijen klonk. Bovendien kom je in dit natuurpark uiteraard geen auto tegen. We hebben slechts 2 wandelaars gekruist.
De beloning kwam aan het einde met een fantastische lunch in Finale Ligure. Een overheerlijke pizza Margherita “da dividere” en één van onze lievelingsgerechten: fritto misto.Vreemde combinatie? Nee, hoor. In Italië is het geen enkel probleem om een gerecht te delen (da dividere). En fritto misto slaan wij nooit over: heerlijk gefrituurde, kleine ansjovisjes, calamari, octopusjes, garnalen, kleine lokale visjes, enz… En dit gecombineerd met een lekkere, frisse rosato. Dé perfecte dag!